logo boonappetit

Joke blogt!

Hazelnootkoekjes uit Donna Hay: Life in Balance

Hazelnootkoekjes uit Donna Hay: Life in Balance

In mijn boekenkast heeft ze een eigen plankje: Donna Hay, de uit Australië afkomstige koningin van de perfecte styling en geweldige doch eenvoudige receptuur. Van huis uit is Donna foodstyliste en dat zie je terug in de haar kenmerkende stijl: fris en puur, ogenschijnlijk eenvoudig en prachtig gefotografeerd. Inmiddels heeft ze 24 boeken op haar naam staan, een eigen magazine, een kookprogramma en ontwerpt ze o.a servies. Kenmerkend van haar boeken was tot nu toe het formaat: A4 en in lichte kleuren uitgevoerd; veel wit en licht blauw.

Hoe anders is Life in balance, een nieuwe kijk op vers eten. (29.99 uitgeverij Unieboek/ Het Spectrum.) Zowel qua formaat – dit boek is kleiner en vierkant – als de kleuren – veel zwart afgewisseld met witte pagina’s – wijken af van haar voorgaande boeken. Een nieuwe kijk en een nieuwe look. ‘Balans is mijn geheime ingrediënt voor energie en geluk’. In dit boek zien we Donna’s kijk op de moderne voedingshype van vers, onbewerkt en gezond. Dat is geen suiker maar alternatieven, bijzondere meelsoorten, noten, pitten en zaden en veel (groene) groenten. Behalve bruine basterdsuiker wordt er geen ‘’gewone’’ suiker gebruikt. Ook

Lees meer ...